イタリア料理 alba
北アルプスからの豊かな水資源、標高の高い土地、原生林が多く残った山々、富山湾直送の海の幸、飛騨の魅力を余すことなく料理を通してお伝えできればと思います。また食に限らず、豪雪地帯の飛騨で過ごしてきた先人達の生活の知恵をなんらかの形で守り、お伝えできればと思います。
北アルプスからの豊かな水資源、標高の高い土地、原生林が多く残った山々、富山湾直送の海の幸、飛騨の魅力を余すことなく料理を通してお伝えできればと思います。また食に限らず、豪雪地帯の飛騨で過ごしてきた先人達の生活の知恵をなんらかの形で守り、お伝えできればと思います。
お料理のお話はもちろん、山登り、古道具が好きな店主ですので、そういったお話大歓迎です。ワインを飲みながらお話できればと思います。
| 店舗名 | イタリア料理 alba |
|---|---|
| 営業時間 | 17時半〜 22時L.O 23時close |
| 定休日 | 定休日 木曜日、不定休 |
| TEL | 080-3623-3120 |
| 店主 | 田上 雄介（タウエ ユウスケ） |