フランス食堂 Nature
飛騨の生産者と食材の魅力を味わう山、川、海の自然をコンセプトとした食材ありきの自然派フランス料理のお店です。
店主自ら山菜やキノコ狩りをして料理にお出しします
飛騨の生産者と食材の魅力を味わう山、川、海の自然をコンセプトとした食材ありきの自然派フランス料理のお店です。
店主自ら山菜やキノコ狩りをして料理にお出しします
飛騨高山奥飛騨で育ち、幼い頃から自然と山に触れて育って来ました。
その為、地の利を生かした食材探し
春は山菜、夏には美味しい野菜、秋にはキノコ冬はジビエ等飛騨は食材の宝庫です。
そんな飛騨の魅力を味わって貰いたと思いお店をオープンしました。
地産地消は勿論、地元の物を消費して地域を活性化させる
"地産地活"を目指して参りたいと思います。
店舗名 | フランス食堂 Nature(ナチュレ) |
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営業時間 | ランチ:11時30分〜14時(LO 13時30分) ディナー:17時30分〜22時 ランチ営業は日・月・火曜日 |
定休日 | 水曜日、 |
TEL | 090-7367-5663 |
店主 | 河上裕治 |